約半年ぶりとなるプライベートタイ料理レッスンを開催させて頂きました。
今年はコロナの影響でレッスンは再開は難しいのでは？と思っていましたが
ありがたくリクエスト頂き無事に再開できましたこと、感謝の気持ちでいっぱいです。
楽しい時間をありがとうございました。
今回のMenu
☆ウエルカムドリンク
☆カオマンガイ チキンとヘルシー豆腐の2種
☆生春巻き 手作りスイートチリソース添え
☆タイ風かぼちゃプリン
カオマンガイは2種類作りましたが、お子様でも食べやすく材料も用意しやすい豆腐ガパオは大変好評でした。
生春巻きはみなさんに巻いて頂きひとつづつ違った表情に出来上がりました。みなさんドキドキしながらもとっても上手に巻いてくださいましたね。
そしてハロウィンが近いので今回はカボチャのデザートを作りました。タイのカスタードを入れて蒸した丸ごとカボチャのプリンです。カボチャの豊富な栄養もたっぷり摂れる大満足なベジデザートで、辛いタイ料理の後にもおやつにもぴったりです。
コロナを経てレッスンの幅は広がりましたが、実際に食材をみて手に取って、匂ってそして共に味わう。
リアルレッスンでしか体験できないこの部分がやっぱり楽しい！これからも大切にしたい部分です。
以前キャンセルになったレッスンもまた間もなくご案内したいと思っております。
今後ともマンゴスチンキッチンをよろしくお願いします。
